После 3-4 месячной стажировки они смогут устроиться на работу в другие заведения.
В Петербурге откроется первое в России кафе, где будут работать бывшие бездомные. По программе транзитного трудоустройства жильцы реабилитационных приютов организации по помощи бездомным \»Ночлежка\» будут 3-4 месяца стажироваться в качестве официантов, помощников повара, а потом смогут устроиться в другие заведения общепита, уже имея опыт работы.
Организация хочет пересадить на российскую почву английский опыт. По словам руководителя \»Ночлежки\» Григория Свердлина, подобные кафе он видел в Оксфорде и Лондоне.
Предполагается, что в новом заведении за смогут пройти стажировку 15-20 человек, а прибыль от кафе пойдет на работу приютов. Свердлин уверен, что посетители даже не поймут, где постоянный сотрудник, а где стажер.
Пока что организация ищет подходящее помещение в Центральном или Адмиралтейском районе, шеф-повара, который вместе с \»Ночлежкой\» поверит в эту безумную затею, человека с опытом администрирования в общепите для управления проектом, а также всех, кто сможет помочь кухонным оборудованием, посудой и мебелью.