В одном из внутренних дворов вуза оборудуют виноградник и каменную давильню, чтобы в будущем готовить вино по античной технологии. Площадь усадьбы с двориком для отдыха превысит 400 квадратов.
Фото Вячеслава Лисаконова
В Севастопольском государственном университете хотят воссоздать древнегреческую технологию взращивания винограда и приготовления вина. На территории учебного заведения построят хору — участок земли, который жители полиса отводили под земледелие, передает «ТАСС. Наука». Планируется также сделать каменную давильню, чтобы выжимать сок из урожая. Таким образом, в одном из внутренних дворов вуза реконструируют античную усадьбу, ее площадь будет превышать 400 квадратных метров.
«Возникла инициатива восстановить кусочек херсонесской хоры в одном из внутренних дворов университета. В частности, мы попробуем восстановить технологию, по которой в Херсонесе выращивали виноград«, — объяснил заведующий кафедрой «Строительство и землеустройство» доцент Юрий Рапацкий.
Специалист рассказал, что в древности кусты винограда высаживали в промежутках между невысокими каменными стенами, такой метод позволял сохранять почву влажной даже в периоды сильной засухи. Из выращенных ягод по античной технологии будут производить вино. Растения согласился передать Никитский ботанический сад, а специалисты «Херсонеса Таврического» выступают в роли исторических консультантов.
На территории усадьбы дополнительно обустроят дворик с зоной отдыха. Активисты мечтают организовать музей древности с тематическими выставками и представлениями. Работы ведутся на добровольных началах, над уникальным проектом трудится 50 студентов и преподавателей. Закончить задуманное они хотят к концу августа.